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Kaufberatung


Sahne aus dem Isi Sahnespender
Mit 6 unterschiedlichen Sahnesyphonen hat Isi eine große Produktvielfalt. Je nach Modell kannst du warme und / oder kalte Speisen kreieren. Unterschiedliche Garniertüllen, von Plastik bis Edelstahl und Tulpenform bis Rohrform, geben dir viel Freiraum bei der Aufbereitung. Zusätzlich geben wir dir einen Überblick über Einsteigergeräte (z.B. Easy Whip), Sahne-Allrounder (Gourmet Whip), bis hin zu professionellen Sahnespendern (u.a. Cream Profi). Wir zeigen dir auch, wo du am einfachsten Ersatzteile findest und geben dir praktische Tipps rund um die Sahneerzeugung.

Alles über Isi Sahnebereiter

Isi ist ein österreichisches Familienunternehmen und hat sich vor allem auf die Herstellung von Druckgasbehälter spezialisiert. Zu dieser Kategorie zählen auch die bekannten Isi Sahnesyphone (auch Sahnebereiter genannt). Zusätzlich produziert Isi Sodabereiter und Sodasyphone.

Merkmale von Isi Sahnebereiter

Isi bietet Sahnebereiter mit diversen Funktionen und Eigenschaften zum Kauf an:
  • Fassungsvermögen (0,25 Liter / 0,5 Liter / 1 Liter)
  • Isolierung (Thermoisolierung)
  • Spülmaschinentauglichkeit
  • geeignet für kalte und / oder warme Anwendungen
  • Preis
  • Material (Aluminium, Kunststoff, Edelstahl)

Alle 6 Isi Sahnesyphone im Überblick

  • Gourmet Whip
  • Thermo Whip
  • Thermo Xpress Whip
  • Cream Profi Whip
  • Easy Whip
  • Dessert Whip

Die bunte Welt des Kochens und Zubereiten von Isi

  • Die Sahne kann mittels unterschiedlicher Tüllenformen auf Speisen (z.B. Suppen, Fleisch, Fisch,...) portioniert werden.
  • Die einfache Herstellung von aromatisiertem Sprudelwasser eignet sich für die Verwendung in Longdrinks / Cocktails.
  • Geschmackvolle Espumas können das i-Tüpfelchen für dein köstliches Dessert werden und einen stilvollen Akzent setzen.

In 5 Schritten zur köstlichen Sahne

Wir haben dir eine kurze Anleitung für die Sahne-Herstellung erstellt:

  1. Fülle den Behälter bis maximal 3/4 mit Schlagsahnesahne
  2. Setze den Deckel inkl. Dichtungsring auf den Behälter
  3. Schiebe eine der Stickstoffkapseln in den Kapselhalter und drehe diesen langsam auf die vorgesehene Kapselnabe, bis du ein Zisch-Geräusch hörst. Bei den meist silbernen Kapseln, handelt es sich um Einwegkartuschen, die nicht wieder befüllt werden können.
  4. Schüttle den Sahnesyphon 12x
  5. Portioniere die Sahne indem du, je nach Modell, den Hebel oder den Knopf langsam betätigst.

Isi Gourmet Whip (0,25 bis 1 Liter)

Bei dem Gourmet Whip handelt es sich um das Allround-Gerät aus dem Hause Isi. Du kannst damit warme als auch kalte Speisen zubereiten und es ist jede Menge Zubehör enthalten:

Eigenschaften

  • Du kannst den Gourmet Whip mit folgenden Ausstattungsmerkmalen erwerben:
  • Spülmaschinenfest
  • kleine und kompakte Größe
  • Rostfreies Edelstahl
  • Verfügbare Größen von 0,25 Liter bis 1 Liter

Zubehör

Bei diesem Gerät hast du eine große Breite an Zubehörteilen zur Auswahl:

  • Trichter und Sieb
  • Edelstahltüllen
  • Diverse Deko-Tüllen
  • Feine Nadeltüllen
  • Rapid-Infusion für das Aromatisieren von Flüssigkeiten
  • Hitze-Schutzhülle

Isi Easy Whip Plus (0,25 / 0,5 Liter)

Diese günstige Einsteigervariante ist ab knapp 45 EUR erhältlich und die Sahne wird mit einem Druckknopf portioniert.

Für wen ist der Easy Whip geeignet?

Das Gerät ist gut für Haushalte gedacht, in denen hin- und wieder Sahne zubereitet wird. Das Gerät ist in der handlichen Größe 250 ml oder mit der etwas größeren 0,5 Liter Flasche erhältlich. In beiden Ausführungen kannst du zwischen schwarzem und weißem Deckel wählen.

Vor- und Nachteile

Nachteil dieses günstigen Sahnebereiters ist der Plastik Verschluss. Dieser ist etwas weniger resistent als die gewohnten Edelstahl-Fertigungen. Jedoch kann der Kolben am Deckel separat abgenommen werden. Die Reinigung kann leicht durchgeführt werden.

Isi Thermo Whip (0,5 Liter)

Wer häufig Speisen mit selbstgemachter Schlagsahne oder warme Saucen damit aufbereiten möchte, für den ist der Thermo Whip gut geeignet.

Doppelte Isolierung für lange Haltbarkeit

Mit diesem Sahnesyphon kannst du nicht nur kalte, sondern auch warme Saucen oder Espumas kreieren. Dafür sorgt die doppelte Isolierung, wodurch die zubereiteten Kreationen bis zu 4 Stunden die Temperatur halten können.

Zubehör

Im Zubehör bekommst du 3 Tüllenformen (Rohr, Tulpe, Stern) sowie eine Reinigungsbürste mitgeliefert.

Isi Dessert Whip Mini von Aldi und Lidl (250 ml / 500 ml)

Bei der Mini Variante handelt es sich um die kleinste Ausführung der Dessert Whip Familie. Der Dessert Whip Mini ist mit 250 Milliliter erhältlich und eignet sich dank der praktischen Handhabung am besten für kleine Haushalte.

Sahnespender von Aldi und Lidl

Der Isi Sahnesyphon Dessert Whip Mini ist laut unseren Recherchen bei Aldi erhältlich. Den Dessert Whip Plus Mini kannst wiederum bei Lidl kaufen. Wir konnten weder beim Preis noch bei den Produkteigenschaften Unterschiede zwischen diesen beiden Sahnesyphons erkennen.

Eigenschaften und Zubehör

Das Gerät besteht aus einem Edelstahlbehälter sowie einem Bedienhebel mit dem die Portionen dosiert werden können. Im Lieferumfang ist zusätzlich eine kleine Reinigungsbürste enthalten, damit du auch den Deckel gut säubern kannst. Bei Lidl bekommst du zwei Tüllen (Rohrtülle, Rosentülle) mitgeliefert. Bei Aldi hast du wiederum die Auswahl zwischen den Farben schwarz und weiß.

Isi Profi Sahnesyphon

Neben den Spendern, die hauptsächlich für den Gebrauch im privaten Haushalt geeignet sind, bietet Isi auch 2 Profi-Geräte an. Diese sind speziell für die Gastronomie oder größere Events vorgesehen:

  • Cream Profi Whip
  • Thermo Xpress Whip

Cream Profi Whip

Der Cream Profi Whip ist ganzheitlich aus hochwertigem Edelstahl hergestellt. Die hohe Lebensdauer ist daher für einen sehr häufigen Einsatz in der Gastronomie ideal. Zusätzlich ist dieser Profi-Helfer spülmaschinenfest. Er eignet sich jedoch nicht für die Zubereitung von warmen Speisen.

Thermo Xpress Whip

Dieses Gerät ist das Premium Produkt, was sich auch im hohen Preis widerspiegelt. Jedoch bekommst du dafür auch jede Menge geboten:

  • Freistehender Spender auf einem kleinen Sockel inkl. Abtropftasse
  • 1 Liter Volumen des Behälters
  • Zubereitung von warmen und kalten Flüssigkeiten möglich
  • Spülmaschinentauglichkeit

Isi Sahnespender Ersatzteile (z.B. eBay, Amazon)

Spätestens wenn du einmal einen Teil deines Sahnesyphons nicht mehr finden kannst, oder ein Teil kaputt gehen sollte, musst du dich mit dem Nachkauf von Ersatzteilen auseinandersetzen.

Ersatzteile, ein Überblick

Folgende Ersatzteile können einzeln nachgekauft werden:

  • Sahnekapseln
  • Messrohrschlüssel
  • diverse Reinigungsbürsten
  • Tüllen in verschiedenen Formen, aus unterschiedlichen Materialien (Kunststoff, Edelstahl, Aluminium) und in mehreren Farben
  • Steigrohr
  • Tüllenadapter
  • Dichtungsringe in diversen Farben
  • Kapselhalter (Chargers)
  • Druckknopf
  • Messrohre
  • diverse Ersatzteil-Sets

Ersatzteile nachbestellen

Dabei hast du unterschiedliche Möglichkeiten, um Teile im Internet zu finden:

  • Isi Ersatzteile-Shop
  • eBay
  • Amazon

In unserer Recherche hat sich herausgestellt, dass sowohl der Isi Shop, als auch Amazon das umfangreichste Ersatzteilesortiment anbieten. Isi bietet die Möglichkeit ganze Ersatzteile Sets (z.B. Dichtungsring + 2x Tüllen) für einzelne Geräte, wie beispielsweise den Thermo Whip, zu erwerben.
Bei eBay werden im Vergleich nur wenige Produkte für die Isi Sahnespender angeboten. Solltest du jedoch einmal ein passendes Ersatzteil finden, so ist dies meist günstiger, da es von Privatpersonen verkauft wird.
Eine Lieferung ist bei allen Shops problemlos möglich und bei einem bestimmten Umsatz sogar kostenlos.

Praxistipps: Sahne ist zu flüssig / wird nicht steif

Wenn deiner Sahne die gewünschte Festigkeit fehlt, kannst du entweder Gelatine (warm) oder Vanillesauce (kalt) in die fertige Masse einrühren.

Isi Sahnebereiter Rezepte

Die Isi Rezeptwelt gibt dir Inspirationen für Sahnegerichte, Espumas, Suppen oder auch Getränke. Die Rezeptübersicht mit über 200 Anleitungen kannst du hier einsehen.

Gebrauchsanweisung / Anleitung finden

Nach Anleitungen für den optimalen Einsatz und Gebrauch deines Sahnesyphons in deiner Küche kannst du leicht im Internet suchen und downloaden. Am besten du benutzt eine Suchmaschine (z.B. Google) und suchst mit den Begriffen "Gebrauchsanweisung" sowie dem Namen deines Geräts (z.B. "Gourmet Whip")

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Dieser Artikel wurde von Christina P. und der küchen-welt.com Redaktion verfasst. Unsere Autorinnen und Autoren recherchieren gewissenhaft und erstellen umfangreiche und verständlich aufbereitete Fachartikel zu den jeweiligen Themen.
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