Elektrische Nudelmaschine – Kaufen, Infos & Tipps
Mit der 200 Watt elektrischen Nudelmaschine in 10 Minuten zur selbstgemachten Pasta
Aktualisiert am: 08. November 2024 | | Werbelinks sind mit * gekennzeichnet
Elektrische Nudelmaschinen – diese zwei Arten gibt es
Vollautomaten – zurücklehnen und machen lassen
Im Gegensatz zu einer klassischen Elektro-Nudelmaschine knetet die vollautomatische Nudelmaschine den Teig wie eine Küchenmaschine selbständig. Die Zutaten füllst du in die Knetkammer, wo eine Knetschnecke einen homogenen Nudelteig zubereitet. Der Teig wird anschließend automatisch nach vorn zu den Formaufsätzen befördert und in die entsprechende Nudelform gepresst. Der Pasta Maker von Philips gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Modellen. Auf Online-Märkten wie Amazon bekommst du die Geräte bereits für einen günstigen Preis von ca. 200 €.Leistungsstarke Motoren treiben die Nudelmaschine elektrisch an
200 Watt für einen besonders dünnen Teig (h3)
Eines der Vorzeigemodelle ist der Atlasmotor der italienischen Traditionsmarke Marcato. Mit diesem und den fein justierbaren Walzen ist es möglich, den Teig bis zu einer Dicke von nur 0,6 Millimetern auszurollen.Durchschnittlich besitzen Vollautomaten und marktführende elektrische Modelle einen Motor von ca. 200W. Allerdings tummeln sich auch Marken am Markt, die Modelle mit nur 85 Watt anbieten, z. B. Imperia. Je weniger Watt der Motor leistet, desto länger dauert die Verarbeitung und desto weniger Pastateig kann du mit einem Mal herstellen.
Pastamaschine elektrisch antreiben - die Vorteile
- Zeitersparnis
- gleichmäßiges Ergebnis der Nudeln
- kein menschliches Eingreifen beim Ausrollen nötig
Das macht die Pastamaschine vollautomatisch
- große Mengen Nudelteig schnell zubereitbar
- Teigherstellung übernimmt Maschine vollautomatisch
- einige Modell mit automatischer Wiegefunktion
Nachteile eines Vollautomaten
- reinigungsintensives Zubehör
- kaum Kontrolle über Endergebnis
- etwas kostenintensiver in der Anschaffung
Pasta mit dem Vollautomat zubereiten – schnell, viel & lecker
In 10 Minuten zur fertigen Pasta
Nachdem der Teig für ca. 3 min geknetet wurde, wird er durch die Formaufsätze gepresst. Stelle einen Teller oder eine Schüssel darunter und fange die Pasta auf. Mit einem Schaber oder Messer schneidest du die Pasta in regelmäßige Längen. Dies dauert nicht mehr als ein paar wenige Minuten.Im Nudelwasser kochen oder trocknen
Ist die frische Pasta fertig, solltest du sie direkt ins bereits kochende Salzwasser geben, damit sie nicht zusammenklebt. Die Garzeit beträgt – je nach Dicke und Nudelsorte – ca. 4 bis 6 min. Alternativ kannst du die Pasta auf speziellen Trockenstäben trocknen, um sie haltbar zu machen. So kannst du in wenigen Minuten und vollautomatisch selbstgemachte Nudeln in großen Portionen zubereiten und noch Wochen später genießen.Pastamaschinen vollautomatisch im Test: Diese Marken schneiden besonders gut ab
Elektrische Nudelmaschine kaufen - diese Marken lohnen sich (h3)
- Philips Pasta Maker
- Atlas
- Imperia
- Marcato
Auf die Größe kommt es an
Vollautomaten gibt es in unterschiedlichen Größen. Kleinere Modelle eignen sich gut für Singles oder alle, die nur kleine Portionen von maximal 250 Gramm zubereiten wollen. Größere Geräte können bis zu 600 Gramm in einem Durchgang verarbeiten.
Formaufsätze für riesige Pasta-Vielfalt
Ein weiteres Qualitätskriterium der erfolgreichen Testsieger war die große Auswahl an Formaufsätzen. Gerade der Philips Pastamaker trumpft mit sechs bis acht Formaufsätzen mächtig auf. Du kannst neben den Klassiker wie Spaghetti, Penne und Tagliatelle auch Teig für Ravioli und Lasagne ausrollen. Im Vergleich zu einer klassischen elektrischen Nudelmaschine mit Walzen sind die Vollautomaten mit den Aufsätze in der Lage, Röhrennudeln zu formen.Die Reinigung der elektrischen Nudelmaschinen – super leicht oder langwierig
Die Reinigung einer vollautomatischen Nudelmaschine
Ein Vollautomat ist wesentlich schwieriger zu reinigen. Besonders ungünstig sind die Formaufsätze mit ihren vielen kleinen Löchern. Für diese liegt – z. B. beim Pastamaker – ein Reinigungsgerät bei. Philips rät sogar, die Aufsätze für eine Stunden einzufrieren, dann in den Reiniger zu stecken und mit einem Klick die Teigreste heraus zu stanzen.Die weiteren Bauteile der Pastamaschine kannst du einfach abbauen und in den Geschirrspüler stellen. Letzte Teigreste entfernst du wieder mit einer weichen Bürste oder vorsichtig mit einem Holzstäbchen.